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ブドウ品種総図鑑
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最近発売された新しいブドウやワイン用ブ…
最近発売された新しいブドウやワイン用ブドウなど、多くのブドウが開発された経緯や特性を知ることができる。 生食用ブドウ160品種、ワイン用ブドウ50品種が紹介されており、スーパーマーケットなどで購入できるブドウは、ほとんどカバーされている。私が好きなヒロハンブルグの解説がないのは残念です。 ブドウ好きな人、必読の書だと思います。
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主人の勉強用に購入しました。写真入りで…
主人の勉強用に購入しました。写真入りで分かり易いと思います。
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植原 宣紘 創森社ブドウヒンシュソウズカン ウエハラ ノブヒロ 発行年月:2018年06月19日 予約締切日:2018年05月14日 ページ数:216p サイズ:単行本 ISBN:9784883403257 植原宣紘(ウエハラノブヒロ) ブドウ育種家。農業生産法人・株式会社植原葡萄研究所代表取締役。山梨県甲府市生まれ。千葉大学園芸学部卒業。父・正蔵の代から手がけていたブドウの育種研究に打ち込み、ロザリオビアンコ、ゴルビー、紫苑など多くの有力新品種を育成。日本果樹種苗業者協議会会長、山梨大学工学部非常勤講師などを歴任。山梨県果樹苗木生産組合組合長、日本果樹種苗協会理事、果樹種苗管理士などを務める。長年のブドウ育種などの業績で、2010年に山梨県政功績者賞、2014年に黄綬褒章を受章。ワインにも造詣が深く、フランスのブルゴーニュの有名な利き酒騎士団の騎士に叙勲されたり、日本ソムリエ協会から名誉ソムリエの称号を授与されたりしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 欧州種・欧亜雑種のブドウ品種(欧州種などの分布と品種特性/欧州種 生食用/欧州種 生食・醸造兼用 ほか)/第2部 欧米雑種・米国系のブドウ品種(欧米雑種の分布と品種特性/欧米雑種 生食用/欧米雑種 生食・醸造兼用 ほか)/第3部 ブドウの品種・育種とブドウ産業(ブドウ属の発生と来歴/ブドウの分類・種類と品種/主要ブドウ品種の推移と系統図 ほか) 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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編著:植原宣紘
出版社:創森社
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編著:植原宣紘
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出版社名:創森社
著者名:植原宣紘
発行年月:2018年06月
キーワード:ブドウ ヒンシュ ソウズカン*GRAPE VARIETY BOOK、ウエハラ,ノブヒロ
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