オリーブ 栽培・利用加工 (育てて楽しむ)

育てて楽しむ 柴田 英明 創森社オリーブサイバイリヨウカコウ シバタ ヒデアキ 発行年月：2016年07月22日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784883403080 柴田英明（シバタヒデアキ） 現在、香川県農業試験場小豆オリーブ研究所主席研究員。香川県オリーブオイル官能評価パネルリーダー。1965年、香川県小豆島生まれ。香川大学農学部卒業。1993年に香川県農業試験場小豆分場に異動後、オリーブ担当となる。専門はオリーブの品種と栽培、およびオイルの官能評価。1999年オーストラリア等から国内未導入品種を輸入、栽培試験を開始。2003年小豆島でカタドール制度導入を企画運営し、オリーブオイルの官能評価を推進。OLIVE　JAPAN国際オリーブオイル品評会審査員を務めるとともにインターナショナル・オリーブ・カウンシル（IOC）のオイル基準の国内普及に協力（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　オリーブの魅力と生態・種類（果樹としてのオリーブの特徴／オリーブの芽、花の形状と特徴　ほか）／第2章　庭植えオリーブの育て方と収穫（庭植えオリーブの育て方の要点／生育サイクルと作業カレンダー　ほか）／第3章　鉢植えオリーブの育て方・楽しみ方（鉢植えオリーブの育て方の特徴／鉢・コンテナの種類と特徴　ほか）／第4章　オリーブの利用加工と食べ方（グリーンオリーブの新漬けのつくり方／ブラックオリーブの塩漬けのつくり方　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

編：柴田英明
出版社：創森社
発行年月：2016年07月
キーワード：そだててたのしむおりーぶさいばいりようかこう ソダテテタノシムオリーブサイバイリヨウカコウ しばた ひであき シバタ ヒデアキ

編:柴田英明
出版社:創森社
発売日:2016年07月
キーワード:そだててたのしむおりーぶさいばいりようかこう ソダテテタノシムオリーブサイバイリヨウカコウ しばた ひであき シバタ ヒデアキ