死ぬ前に味わいたい1001食品 (GAIA BOOKS)

話題の珍味、評判の高い世界最高の食材・食品図鑑 リズ・フランクリン 鈴木宏子 ガイアブックスシヌ マエ ニ アジワイタイ セン イチ ショクヒン フランクリン,リズ スズキ,ヒロコ 発行年月：2009年05月 ページ数：959p サイズ：単行本 ISBN：9784882826958 ケース，フランシス（Case,Frances） 評価の高い英国日刊紙『ガーディアン』など様々な出版物で食について執筆、ラジオやテレビでも活躍。ロンドンをベースに世界中の20か国を越える都市をたずね、食のシーンをリサーチしている ウォレス，グレッグ（Wallace,Gregg） イングランドのサリーを基軸に最高級の生鮮食品を生産、ロンドンの一流レストランに卸している。ディスカバリーチャンネルの『Veg　Out』、フードチャンネルの『Follow　That　Tomato』、BBCで評判の『Master　Chef』などいくつもの料理番組のホストもこなす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フルーツ／野菜類／乳製品、鳥類の卵／魚貝類／肉、肉製品／調味料、香辛料、ハーブ類／穀物・豆腐／パン、ケーキ類／砂糖菓子 思わず喉がなるような世界各地のグルメ食品を厳選紹介する豪華なガイドブック。解説には各食品の美しい写真が添えられ充実度満点、どの食材か一目で分かる。それぞれの分野のエキスパートによって執筆された、現在手に入る世界で最も美味な食材を集めた、話題の珍味、評判の高い世界最高の食材・食品図鑑。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド