旬を楽しむおとなの献立12ヵ月

小平泰子 京阪神エルマガジン社シュンヲタノシムオトナノコンダテジュウニカゲツ コヒラヤスコ 発行年月：2020年06月01日 予約締切日：2020年04月09日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784874356234 小平泰子（コヒラヤスコ） 料理家。1977年京都生まれ。旬の食材を使い手軽に作れる家庭的な和食を基本とし、少ない材料と手順で洗練されたひと皿に仕上げる。2003年より京都・三条烏丸にて料理教室を開設。2013年には東京・日本橋教室も開き、2都市を往復する日々。雑誌、新聞への寄稿、NHK『きょうの料理』出演など多方面で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 白菜と鱈のグラタン／小鍋でかぶら蒸し／ねぎしゃぶ／鶏むねと白ねぎのゆず照り焼き／鶏ももと白ねぎのサッと煮／しいたけのオーブン焼き／炊きっぱなしぶり大根／ひじき豆腐のあんかけ／油揚げの含め煮／聖護院かぶの煮物〔ほか〕 京都新聞の人気連載が本になりました。おかず、汁物、ご飯物、デザート…全233品！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他