接客は利休に学べ

小早川護 WAVE出版セッキャク ワ リキュウ ニ マナベ コバヤカワ,マモル 発行年月：2013年11月17日 予約締切日：2013年11月15日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784872906639 小早川護（コバヤカワマモル） 大手旅行会社設立メンバーだった父と、裏千家茶道師範の母のもと、兵庫県芦屋市で育つ。大学卒業後、飲食業、流通業、製菓製造販売業など、対面接客や営業職に携わりつつ、従来「接客、もてなし」の現場で常識とされてきた接遇、接客マナーに疑問を抱き、茶道をマネジメント的な観点から研究する。2006年、接客コンサルタントとして起業。関西を中心に、販売業、アパレル業、飲食店舗などのコンサルティングに関わる。セミナーや研修は、現場の管理に悩む経営者から支持を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　利休がしかけたもてなし（謝罪からもクレームは生まれる／もてなしには「種明かし」がある）／第2章　利休が語った接客哲学（良い接客は、組織の意思統一から／利休七則は、日本人のこころである／優秀な接客者は、自ら学ぶ）／第3章　利休の教えた接客サービス（コップ一杯の水にも、まごころを／顧客満足とは顧客「が」自分の意志で満足すること／接客にも、ちょうど良い加減がある）／第4章　利休が流した涙（責任者が休むから、現場が育つ／顧客満足を自分視点で考えない）／第5章　利休の唱えた戦略（もてなしは、日本にしか無い感覚／上質な接客は「十分な待遇」から／感動させずとも、リピーターは作れる／初心での接客が最良の師である） 業績不振のイタリアンチェーン店を、利休が接客コンサルタントとして甦らせる！「もてなし」の精神を社員に教育するため、「マニュアルを捨てよ」「自分らしい接客を」と説く利休の「現場改革」に、社員達は…。利休の教えで企業、社員、そして接客は変わるのか…。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 マーケティング・セールス セールス・営業 ビジネス・経済・就職 産業 商業

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著：小早川護
出版社：ＷＡＶＥ出版
発行年月：2013年11月
キーワード：ビジネス書 せつきやくわりきゆうにまなべ セツキヤクワリキユウニマナベ こばやかわ まもる コバヤカワ マモル