野菜ソムリエさやが教える　超かんたん！　重ねて煮るだけレシピ

さや 飛鳥新社発行年月：2025年02月27日 予約締切日：2024年12月19日 ISBN：9784868010616 さや（サヤ） 野菜ソムリエの資格を持つ2児の母。次女の出産後、体力の低下から料理を思うように作れなかった時期に「重ね煮」に出会い、野菜料理に目覚める。野菜嫌いの娘がおいしく食べてくれた喜びを多くの人に伝えたいという思いから、野菜ソムリエの資格を取得。「野菜をラクしておいしく」をモットーに、SNSやレシピサイトNadia、雑誌などを通して、重ね煮をはじめとする野菜レシピを発信している。SNS総フォロワー数、40万人超（2025年2月現在）！（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　鍋ひとつで作れる重ねるだけおかず（えのきと鶏ももの肉じゃが／玉ねぎとにんじんたっぷりポークケチャップ　ほか）／2　重ねておいしいワンディッシュ（えのきとトマトのうまみたっぷりミートソースパスタ／野菜ごろごろトマチキカレー　ほか）／3　野菜がたっぷり食べられる汁物と副菜（主役になる汁物／季節の野菜を楽しむ／ボリューム副菜）／4　ストック重ね煮とアレンジおかず（基本のストック重ね煮／アレンジおかず） 切って、重ねて、ほったらかし！ラクしておいしく！野菜のごちそう65。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず