井上咲楽の発酵、きょう何作る？　何食べる？ [ 井上咲楽

井上咲楽 オレンジページイノウエサクラノキョウナニツクルナニタベル イノウエサクラ 発行年月：2025年10月31日 予約締切日：2025年08月21日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784865937589 井上咲楽（イノウエサクラ） 1999年生まれ、栃木県芳賀郡益子町出身。2015年に第40回ホリプロタレントスカウトキャラバン特別賞を受賞し、芸能界デビュー。ABCテレビ「新婚さんいらっしゃい！」、NHK　Eテレ「サイエンスZERO」などのレギュラー番組のほか、数々のバラエティ番組で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 一章　塩麹で、何作る？（塩麹／しょうゆ麹）／二章　発酵調味料で、何作る？（みそ／ナンプラー／豆板醤）／三章　発酵食品で、何作る？（納豆／ザーサイ／ヨーグルト／酒かす／ぬか漬け／ザワークラウト／酵素玄米）／四章　発酵賢人に、何習う？（榎本美沙先生にしょうゆ麹を習う。／しょうゆ麹　ほか）／五章　井上家で、何作る？（益子町の山の中。ここが私の原点。／何でも手作りする母と、自由人な父と。／実家で料理するのも、必要で大事な時間） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず