読むだけで料理がうまくなる本 定番おかずの最適解、ここにあり！

樋口直哉 オレンジページヨムダケデリョウリガウマクナルホン テイバンオカズノサイテキカココニアリ ヒグチナオヤ 発行年月：2025年03月25日 予約締切日：2025年03月24日 ページ数：196p サイズ：単行本 ISBN：9784865937442 樋口直哉（ヒグチナオヤ） 服部栄養専門学校卒業後、料理教室助手やフレンチレストラン勤務を経て料理研究家に。全国の食品メーカー、生産現場の取材記事を執筆。地域食材を活用したメニュー開発なども手がける。作家としても活躍し、2005年『さらなら　アメリカ』（講談社）で群像新人文学賞を受賞し、デビュー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食べたい味にこそ、料理のコツが詰まってる（鶏の照り焼き／ハンバーグ　ほか）／2　簡単おかずの「なんかいまひとつ」から脱却する（ピーマンの肉詰め／冷しゃぶサラダ　ほか）／3　季節限定の味だって、絶対成功させたい（ゴーヤーチャンプルー／とうもろこしのかき揚げ　ほか）／4　「ひと皿ごはん」も、おいしくなきゃ嫌だ（スパゲティナポリタン／親子丼　ほか）／5　ちょっと自慢できる得意料理があるといい（春巻き／よだれ鶏　ほか） 親切すぎる解説で、動画を見るよりわかりやすい！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず