観て楽しい育てて美味しい 野菜の再生栽培

大橋 明子 産業編集センターミテタノシイソダテテオイシイ　ヤサイノサイセイサイバイ オオハシ アキコ 発行年月：2021年07月14日 予約締切日：2021年05月25日 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784863113053 大橋明子（オオハシアキコ） 東京生まれ。イラストレーター。家庭菜園＆料理愛好家。国際中医薬膳師。実験気分、意外な野菜をキーワードに再生栽培の魅力を雑誌やWEB他メディアで紹介している。著書『食べて育てるしあわせ野菜レシピ』（集英社インターナショナル）は料理本のアカデミー賞と言われる「グルマン世界料理本大賞2017」でベジタブル部門で第1位グランプリ受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春から始める野菜（「ブロッコリー」の芯から栽培／「生姜」の余りからびっくり再生　ほか）／夏から始める野菜（スーパーで買った「エシャレット」を増やしてみる／ポップコーン豆から「スプラウト」＆「爆裂種トウモロコシ」ができる！　ほか）／秋から始める野菜（「絹さや＆エンドウ豆」を豆苗の株元から栽培／「ミント」の余りを増やす　ほか）／冬から始める野菜（「レンズ豆」からスプラウトを収穫／「白菜」は芯から再生できる　ほか） ブロッコリー、コマツナ、トマト、ひよこ豆…野菜の切れ端から再収穫！初心者でも大丈夫！！栽培方法のコツ＆ポイントをイラストでわかりやすくご紹介！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り