すっぱい料理

飛田 和緒 産業編集センタースッパイリョウリ ヒダ カズオ 発行年月：2018年06月13日 予約締切日：2018年05月03日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784863111929 1　和える、かける。酢を使ったすっぱい料理（砂肝と白髪ねぎの黒酢和え／もやしの酢からし和え　ほか）／2　酢を加熱して作るすっぱい料理（バルサミコ味のきんぴら／なすのオイスター酢炒め　ほか）／3　梅干しを使ったすっぱい料理（乾物の梅オイル炒め／とうがんの梅煮　ほか）／4　柑橘類を使ったすっぱい料理（アボカドレモン／水菜としいたけのレモンじょうゆ　ほか） まろやかな酸味から本格酸味まで。酢、梅干し、柑橘、ヨーグルト。飛田家流、酸味の効いた料理102品。シンプルであきのこないレシピが満載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他