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疾病と代謝・栄養の理解のために 石黒伊三雄 篠原力雄 ヌーヴェルヒロカワワカリヤスイ セイカガク イシグロ,イザオ シノハラ,リキオ 発行年月:2017年01月 予約締切日:2024年12月13日 ページ数:288p サイズ:全集・双書 ISBN:9784861740695 付属資料:別冊1 斉藤邦明(サイトウクニアキ) 藤田保健衛生大学大学院保健学研究科教授。京都大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 生体の成り立ちと生体分子/タンパク質の性質/酵素の性質と働き/糖質の代謝/脂質の代謝/アミノ酸およびタンパク質の代謝/核酸の役割ー生命の秘密が書き込まれた不思議な鎖/ホルモン/ビタミン/内部環境の恒常性ーホメオスタシス/消化・吸収と栄養価ー霞を食べては生きられない/体液/血液/尿/免疫系、運動系、消化器系 本 科学・技術 化学

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