新潟清酒ものしりブック 改定第2版 (新潟清酒達人検定公式テキストブック)

新潟清酒達人検定公式テキストブック 新潟清酒達人検定協会 新潟県酒造組合 新潟日報メディアネットニイガダ セイシュ モノシリ ブック ニイガタ セイシュ タツジン ケンテイ キョウカイ ニイガタケン シュゾウ クミアイ 発行年月：2018年10月 予約締切日：2020年08月04日 ページ数：174p サイズ：単行本 ISBN：9784861326967 第1章　新潟清酒をはぐくむ人と技と風土（気候／米　ほか）／第2章　新潟清酒ができるまで（原料米／醸造用水　ほか）／第3章　新潟清酒もの知り講座（酒造技術／清酒の分類　ほか）／第4章　新潟清酒の歴史（年表）／資料編（数字で見る新潟清酒／新潟清酒業界用語集　ほか） 新潟清酒達人検定とは、新潟の酒に関する蘊蓄を楽しむ検定です。 本 その他

出版社名：新潟日報メディアネット
著者名：新潟清酒達人検定協会、新潟県酒造組合、新潟県醸造試験場
発行年月：2018年10月
版：改訂第２版
キーワード：ニイガダ セイシュ モノシリ ブック、ニイガタ セイシュ タツジン ケンテイ キョウカイ、ニイガタケン シュゾウ クミアイ、ニイガタケン ジョウゾウ シケンジョウ