臨床栄養学実習

medical nutrition diet manual 岩井 達 嵐 雅子 みらいリンショウエイヨウガクジッシュウ イワイ マサル アラシ マサコ 発行年月：2020年03月26日 予約締切日：2020年03月25日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784860154578 第1部　治療食献立の基礎（栄養・食事療法と栄養補給法／治療食と献立　ほか）／第2部　一般治療食の実際（基本献立（House　Diet）／常食（Regular　Diet）　ほか）／第3部　特別治療食の実際（エネルギーコントロール食／たんぱく質コントロール食　ほか）／第4部　献立の展開（展開食とは／さまざまな展開食）／第5部　特定の宗教や信条に配慮した治療食（ベジタリアン食（Vegetarian　Diet：VD）／ハラール食（Islamic　diet）　ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術