今日は、 おうちで週末レストラン。 [ 深沢 あや ]

深沢 あや ワニブックスキョウハオウチデシュウマツレストラン フカザワ アヤ 発行年月：2025年09月22日 予約締切日：2025年09月21日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784847075919 深沢あや（フカザワアヤ） フレンチ料理家。料理オンラインスクール「Plaisir（プレジール）」主宰。国内外でのレストランや出張シェフとしての経験を積み、現在は“フレンチで暮らしに彩りを”をテーマに、家庭でも再現できるレストラン風レシピをSNSや書籍で発信している。調理技術だけでなく、盛り付けや仕込み、テーブルコーディネートなど、日常をちょっと特別にする工夫を伝えるスタイルが支持されている。出産・子育てを経て、自身の暮らしと向き合う中で「料理は、自分と大切な人を整える時間」だと気づき、オンラインスクールでは“料理を通じて人生を豊かにする”体験を届けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　おさえておきたい　人気の定番料理／2　味も見た目もこだわる　前菜・サラダ／3　主役にも副菜にもなれる　スープ／4　コツをつかんでプロ級に　肉・魚料理／5　これ一品で大満足　パスタ・ごはんなど／6　食後まで贅沢気分　デザート おうちがとっておきのレストランに！誰でも簡単にプロのような58品。切るだけ、焼くだけ、混ぜるだけ…材料も工程も最小限。でも味は最大級！器の選び方や、盛り付けのコツ、前日の仕込み術も！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

著者深沢あや(著)出版社ワニブックス発売日2025年09月ISBN9784847075919ページ数111Pキーワード料理 クッキング きようわおうちでしゆうまつれすとらん キヨウワオウチデシユウマツレストラン ふかざわ あや フカザワ アヤ9784847075919内容紹介「今日のごはんが“ちょっと特別なひと皿”になる」SNSフォロワー45万人超のフレンチ料理家・あやシェフが贈る、“おうちレストラン”を叶えるレシピ、待望の一冊。難しそう？ いえ、むしろシンプル。パテ・ド・カンパーニュは混ぜて焼くだけ。10分で仕上がるキッシュ。炊飯器でほったらかしローストポークから、プロの焼き方がわかるステーキの極意まで。特別な道具も、特別な食材もいりません。材料も工程も最小限なのに、仕上がりはレストランの味。Instagramで話題の人気レシピをさらにブラッシュアップし、この本だけの新作も含めた全58品を掲載。さらに、盛り付けのコツや、レストランのような仕込み術、テーブルを整えるアイデアまで、いつもの食卓を“おうちレストラン”に変えるヒントが満載です。家族の記念日も、なんでもない日も、「おいしかった」の笑顔がきっと増える一冊。【Contents】Part1 おさえておきたい 定番料理バターシュリンプカレー／即席デミ風煮込みハンバーグ／鯖とじゃがいものキッシュ etc.Part 2 味も見た目もこだわって 前菜・サラダレストランのキャロットラペ／冬野菜のテリーヌ〜にんにくアンチョビマヨネーズ〜／ガーリックアボカドシュリンプ etc.Part 3 主役にも副菜にもなれる スープ材料2つの冷製ビシソワーズ／大根とりんごのポタージュ／ビスク風スープ etc.Part 4 コツをつかんで絶品に 魚・肉料理牛サーロインステーキ〜苺バルサミコソース〜／巻かない出汁ロールキャベツ／サーモンの丸いステーキ〜オレンジバターソース〜 etc.Part 5 これ一品で大満足 パスタ・ごはん・ピッツァホタテとネギベーゼの香味パスタ／レストラン級炊飯器パエリア／ベーコンとマッシュルームの洋風チャーハンetc.Part 6 おやつの時間を贅沢気分に デザートごぼうショコラ／いちごミルフィーユ春巻き etc.columnお店感アップする盛り付け術、おうちレストランの演出術、料理が映える器のお話 etc.※本データはこの商品が発売された時点の情報です。