今日は、おうちで週末レストラン。／深沢あや／レシピ

著者深沢あや(著)出版社ワニブックス発売日2025年09月ISBN9784847075919ページ数111Pキーワード料理 クッキング きようわおうちでしゆうまつれすとらん キヨウワオウチデシユウマツレストラン ふかざわ あや フカザワ アヤ9784847075919内容紹介「今日のごはんが“ちょっと特別なひと皿”になる」SNSフォロワー45万人超のフレンチ料理家・あやシェフが贈る、“おうちレストラン”を叶えるレシピ、待望の一冊。難しそう？ いえ、むしろシンプル。パテ・ド・カンパーニュは混ぜて焼くだけ。10分で仕上がるキッシュ。炊飯器でほったらかしローストポークから、プロの焼き方がわかるステーキの極意まで。特別な道具も、特別な食材もいりません。材料も工程も最小限なのに、仕上がりはレストランの味。Instagramで話題の人気レシピをさらにブラッシュアップし、この本だけの新作も含めた全58品を掲載。さらに、盛り付けのコツや、レストランのような仕込み術、テーブルを整えるアイデアまで、いつもの食卓を“おうちレストラン”に変えるヒントが満載です。家族の記念日も、なんでもない日も、「おいしかった」の笑顔がきっと増える一冊。【Contents】Part1 おさえておきたい 定番料理バターシュリンプカレー／即席デミ風煮込みハンバーグ／鯖とじゃがいものキッシュ etc.Part 2 味も見た目もこだわって 前菜・サラダレストランのキャロットラペ／冬野菜のテリーヌ〜にんにくアンチョビマヨネーズ〜／ガーリックアボカドシュリンプ etc.Part 3 主役にも副菜にもなれる スープ材料2つの冷製ビシソワーズ／大根とりんごのポタージュ／ビスク風スープ etc.Part 4 コツをつかんで絶品に 魚・肉料理牛サーロインステーキ〜苺バルサミコソース〜／巻かない出汁ロールキャベツ／サーモンの丸いステーキ〜オレンジバターソース〜 etc.Part 5 これ一品で大満足 パスタ・ごはん・ピッツァホタテとネギベーゼの香味パスタ／レストラン級炊飯器パエリア／ベーコンとマッシュルームの洋風チャーハンetc.Part 6 おやつの時間を贅沢気分に デザートごぼうショコラ／いちごミルフィーユ春巻き etc.columnお店感アップする盛り付け術、おうちレストランの演出術、料理が映える器のお話 etc.※本データはこの商品が発売された時点の情報です。