愛しのから揚げレシピ94 (立東舎 料理の本棚)

料理の本棚 今井亮 リットーミュージックイトシノ カラアゲ レシピ キュウジュウヨン イマイ,リョウ 発行年月：2017年12月 予約締切日：2017年11月28日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784845631636 今井亮（イマイリョウ） 1986年、京都府京丹後市生まれ。日本海の漁師町でおいしい魚に囲まれて育ち、いつしか料理人をめざす。高校卒業後、京都市内の老舗中華料理店で5年間修業を積み、調理師免許を取得。2010年に上京し、フードコーディネータースクールを卒業後、料理家のアシスタントを経て、独立。雑誌やWeb、テレビ番組でのフードコーディネート、レシピ提案、監修など幅広く活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　から揚げ七変化（基本のから揚げ／鶏もも丸ごと揚げ　ほか）／第2章　下味バリエ38（和風／洋風　ほか）／第3章　変わりごもろ12（アーモンドスライス／柿ピー／玄米フレーク／とんがりコーン　ほか）／第4章　ソースバリエ21（鶏の丸ごと揚げ　油淋鶏ソースがけ／から揚げのミントライムソースあえ　ほか）／第5章　から揚げリメイク16（から揚げサラダ／から揚げ入りスパニッシュオムレツ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず