基礎栄養学 (栄養管理と生命科学シリーズ)

栄養管理と生命科学シリーズ 小林　謙一 理工図書キソエイヨウガク コバヤシ　ケンイチ 発行年月：2021年04月14日 予約締切日：2021年03月12日 ページ数：400p サイズ：全集・双書 ISBN：9784844609056 栄養の概念／基礎栄養学に必要な生化学／食物の摂取／消化・吸収と栄養素の体内動態／炭水化物の栄養／たんぱく質の栄養／脂質の栄養／ビタミンの栄養／無機質の栄養／水・電解質の栄養的意義／エネルギー代謝／付表 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

出版社名：理工図書
著者名：小林謙一
シリーズ名：栄養管理と生命科学シリーズ
発行年月：2021年04月
キーワード：キソ エイヨウガク、コバヤシ,ケンイチ