定食パスタ

浜田真起子 雷鳥社テイショクパスタ ハマダマキコ 発行年月：2020年10月08日 予約締切日：2020年09月01日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784844137696 浜田真起子（ハマダマキコ） 1980年、東京生まれ。広告代理店と出版社に勤務後、料理人を志す。2010年、初台「アルモニア」に入店。2014年6月、荻窪に開店した「カプスーラ」のシェフに就任。同年10月に同店のオーナーシェフとなる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春のパスタ（菜の花とからすみのバターソース／蛤とせりの白ワインソース　バターと醤油　ほか）／夏のパスタ（焼きとうもろこしとベーコンのチーズクリームソース／鰯とみょうが、大葉のペペロンチーノ　ほか）／秋のパスタ（まいたけと鶏もも肉のバルサミコクリームソース／鶏ひき肉と山盛り長ねぎの白ワイン煮込みソース　ゆずこしょう風味　ほか）／冬のパスタ（里いもと桜エビ、ゆずの白味噌クリームソース／れんこんと雑穀のアラビアータソース　ほか） 白いごはんにおかずもいいけど今日はやっぱりパスタにしよう。ひと皿なのに食事としての満足度が高い旬の食材を使ったレシピ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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著：浜田真起子
出版社：雷鳥社
発行年月：2020年10月
キーワード：料理 クッキング ていしよくぱすた テイシヨクパスタ はまだ まきこ ハマダ マキコ