菜の辞典

長井史枝 川副美紀 雷鳥社ナノジテン ナガイフミエ カワゾエミキ 発行年月：2019年11月23日 予約締切日：2019年10月22日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784844137610 長井史枝（ナガイフミエ） ライター。野菜ソムリエ。リトルプレス『BonApp´etit』発行人。人物インタビューや店舗取材のほか、料理・スイーツのレシピ本制作にも多く関わる 川副美紀（カワゾエミキ） イラストレーター。女子美術大学産業デザイン科卒。植物・ガーデニング・料理・スイーツ・インテリアなど、生活の身近な情景を描く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 意外と知らない野菜のこと。約180種の野菜を美しいイラストと、旬、選び方、保存方法、食べ方、栄養素などとともに紹介。 本 語学・学習参考書 辞典 その他 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

テキスト:長井史枝　イラスト:川副美紀
出版社:雷鳥社
発売日:2019年11月
キーワード:菜の辞典長井史枝川副美紀 なのじてん ナノジテン ながい ふみえ かわぞえ みき ナガイ フミエ カワゾエ ミキ

食卓でおなじみの野菜を中心に、ハーブや山菜、豆類など、約180種の野菜を、美しいイラストとともに紹介しています。旬の時期・選び方・保存方法・食べ方・栄養素・効能効果などの必要な情報もわかりやすく掲載。辞典シリーズらしいオシャレさ、可愛らしさはそのままに、実用としての使いやすさも兼ね備えた、ギフトにもおすすめの1冊です。

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