江戸の仕事図鑑（上巻）食と住まいの仕事

飯田 泰子 芙蓉書房出版エドノシゴトズカンジョウカン ジョクトスマイノシゴト イイダ ヤスコ 発行年月：2020年01月21日 予約締切日：2019年12月11日 ページ数：202p サイズ：単行本 ISBN：9784829507803 飯田泰子（イイダヤスコ） 東京生まれ、編集者。企画集団エド代表。江戸時代の庶民の暮らしにかかわる書籍の企画編集に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　商いー商売の形態と運輸（主人も奉公人も、一つ屋根の下で寝起きして商いに励む／商店／小商い／金融／運輸）／第2章　住まいー家の普請と暮らしの道具（暮らしの基本、住まい造りを支えるのは職人の仕事／普請／建具／調度／台所／器／灯り）／第3章　味わいー日々のご飯と嗜好品（日々の飯から特別な日の宴の膳まで、和食の基礎は江戸時代から／朝餉夕餉／嗜好品／料理）／第4章　養生ー医療と薬（病には、医者か薬か呪いか。求める者に救いを施す江戸の医療／医療／薬）／第5章　祈りー神と仏に祈る（江戸時代は、生きていくのに必要だった神と仏の世界／仏／神） 看板書、錠前直し、便り屋、井戸掘り、刷毛師、灰買い、冷水売り、歯磨売り、早桶屋、宝舟売り…江戸時代の「食と住」に関わる仕事250種をすべて絵で見せます。 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣