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竹森美佐子 ナツメ社イッパツゴウカクココガデルショクセイカツアドバイザーケンテイサンキュウテキストアンドモンダイシュウダイサンハン タケモリミサコ 発行年月:2020年07月17日 予約締切日:2020年05月15日 ページ数:320p サイズ:単行本 ISBN:9784816368899 付属資料:赤シート1/別冊1 竹森美佐子(タケモリミサコ) 食生活アドバイザー公認講師(副代表)。NPO法人みんなの食育代表理事。管理栄養士。現代栄養学・東洋医学(漢方)・自然食(マクロビオティック)の3方面から食をとらえた独自の健康法で、多様化する現代人の食生活をわかりやすく解説し、食の自立をサポートする。主に、企業や学校、病院、公共施設での食事指導や食育講座、講演活動、メニュー・商品開発など、食をステージとして多彩な分野で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 巻頭フルカラー ビジュアル徹底図解/第1章 栄養と健康/第2章 食文化と食習慣/第3章 食品学/第4章 衛生管理/第5章 食マーケット/第6章 社会生活/模擬試験 攻略ポイントを徹底分析した解説で検定合格をサポート!試験によく出る項目を「重要!」マークで表示。単元の重要キーワードを「確認テスト」で記憶に定着。章末の演習問題で、理解度を確認。試験直前に最適な模擬試験(2回分)。 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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監修:竹森美佐子
出版社:ナツメ社
発行年月:2020年08月
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