バリスタチャンピオンがホームバリスタに教える秘訣と楽しみジェームズ・ホフマン井崎英典 SBクリエイティブイチバンオイシイコーヒーノイレカタジェームズホフマンイザキヒデノリ発行年月：2024年12月21日予約締切日：2024年12月20日ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784815623975 ホフマン，ジェームズ（Hoffmann,James） 1979年、イギリス・イングランドのスタッフォード生まれ。ダラム大学卒業。2006年にUK・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して2連覇を達成。2007年に東京で開催されたワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、イギリスのサード・ウェーブ・コーヒーのパイオニアと呼ばれるようになる。翌年にスクエア・マイル・コーヒー・ロースターズを共同設立、2010年のワールド・エアロプレス・チャンピオンシップを主催して出場井崎英典（イザキヒデノリ） 1990年、福岡県生まれ。法政大学国際文化学部卒業。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して2連覇を達成。2014年、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人初の優勝を飾る。コーヒーコンサルタントとして、国内外で広く活躍し、日本マクドナルドの「プレミアムローストコーヒー」などの監修も手がけている牛原眞弓（ウシハラマユミ）兵庫県生まれ、大阪育ち、神戸大学文学部卒業。英語翻訳者酒井章文（サカイアキフミ）東京都生まれ、武蔵野美術大学造形学部中退。英語翻訳者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　おいしいコーヒー豆の買い方／2　おいしいコーヒーに必要なもの／3　コーヒーのテイスティング／4　おいしいコーヒーの淹れ方／5　アイスコーヒーとコールド・ブリュー／6　おいしいエスプレッソの淹れ方 “業界のレジェンド”の著者が語るコーヒーの楽しみ方、決定版！豆や器具の選び方から抽出方法まで、極上の1杯に仕上げるアイデアが満載。本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク