感じる花 (薬効・芸術・ダーウィンの庭)

薬効・芸術・ダーウィンの庭 スティーブン・バックマン 片岡 夏実 築地書館カンジルハナ スティーブン バックマン カタオカ ナツミ 発行年月：2017年08月07日 予約締切日：2017年08月04日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784806715436 バックマン，スティーブン（Buchmann,Stephen） アメリカ、アリゾナ州在住。アリゾナ大学生命科学学部昆虫学・生態学・進化生物学教授で、ミツバチを専門とする受粉生態学者。ロンドン・リンネ協会フェロー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　花の味と香り（花を食べる／嗅覚の芸術）／第2部　文学、美術、神話の中の花（秘密の花の言葉／ページの上の花／花の力ー美術における花の意味）／第3部　科学と医療に貢献する花（花と科学者／身体と心を癒す花の効能） なぜ人は花を愛でるのか？花の味や香りは人の暮らしをどのように彩ってきたのか？太古の時代から続く芸術や文学の重要なモチーフとしての花の姿から、グルメや香水など人の娯楽、遺伝子研究や医療での利用まで、花をめぐる文化と科学のすべてがわかる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 花