88歳ひとり暮らしの元気をつくる台所（仮） [ 多良 美智子

多良 美智子 すばる舎ハチジュウハッサイヒトリグラシノゲンキヲツクルダイドコロ タラ ミチコ 発行年月：2023年03月16日 予約締切日：2023年01月06日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784799111055 多良美智子（タラミチコ） 昭和9年（1934年）長崎生まれ。8人きょうだいの7番目。戦死した長兄以外はみな姉妹。10歳のとき母を亡くし、父や姉たちに育てられる。小学生のとき戦争を体験、被爆する。27歳で結婚後、神奈川県の現在の団地に。8年前に夫を見送り、以来ひとり暮らし。2020年に10代の孫と始めたYouTube「Earth　おばあちゃんねる」では、日々の暮らしや料理をアップし、登録者数15万人を超える大人気チャンネルに。料理上手で食い道楽だった父の影響で、昔から料理が好き。「自分の好きなものを好きな味で食べられる」ことが何よりうれしい。65歳のとき専門学校に1年通い、調理師免許を取得。70年に及ぶ料理歴の間に、ありとあらゆる料理をつくってきたが、高齢でひとり暮らしの今は、「調理はごく簡単に」がモットー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　88歳ひとり暮らしの、日々の食事／第2章　料理をシンプルに、ラクにする工夫／第3章　おいしく、しっかり食べる工夫／第4章　食事の時間を楽しむ工夫／第5章　無理なく自炊を続けられる台所の工夫／巻末対談　在宅栄養専門管理栄養士・塩野〓淳子さん 料理歴70年、調理師免許も持つ。料理はごくカンタンに。でも必要な栄養はしっかりとって。レシピ以前の超お手軽料理満載！12万部の大ヒット『87歳、古い団地で愉しむひとりの暮らし』第2弾！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

著:多良美智子
出版社:すばる舎
発売日:2023年03月
キーワード:はちじゆうはつさいひとりぐらしのげんきおつくるだい ハチジユウハツサイヒトリグラシノゲンキオツクルダイ たら みちこ タラ ミチコ

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