女たちがつくってきたお酒の歴史 [ マロリー・オメーラ

マロリー・オメーラ 椰野 みさと 草思社オンナタチガツクッテキタオサケノレキシ マロリー　オメーラ ヤノ ミサト 発行年月：2024年11月01日 予約締切日：2024年10月09日 ページ数：448p サイズ：単行本 ISBN：9784794227508 オメーラ，マロリー（O’Meara,Mallory） 数々の受賞歴とベストセラーをもつ作家であり、歴史研究家、脚本家、独立系映画会社プロデューサー。愛読家に人気のポッドキャスト「Reading　Glasses」で共同ホストを務める。本書は2022年のジェームズ・ビアード財団賞を受賞 椰野みさと（ヤノミサト） 早稲田大学第一文学部卒。英語教育系出版社勤務を経て、現在は学術書を中心とした編集職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　酔った猿とアルコールの発見ー有史以前／第2章　クレオパトラの飲酒クラブー古代世界／第3章　聖ヒルデガルトと修道女たちの愉しみー中世前期／第4章　李清照と悪魔の日曜学校ー中世中期／第5章　規範を笑い飛ばすメアリー・フリスールネサンス期／第6章　女帝エカテリーナのウォッカ帝国ー十八世紀／第7章　未亡人クリコと女性たちを虜にした味ー十九世紀／第8章　エイダ・コールマンと「アメリカン・バー」ー二十世紀／第9章　密輸酒の女王ガートルード・リスゴーー一九二〇年代／第10章　テキーラとズボンとルーチャ・レジェスの栄光ー一九三〇〜四〇年代／第11章　サニー・サンドと「ビーチコマー」ー一九五〇年代／第12章　レディースナイトはベッシー・ウィリアムソンとともにー一九六〇〜七〇年代／第13章　ジョイ・スペンスのアニバーサリーブレンドー一九八〇〜九〇年代／第14章　ジュリー・ライナーは午後三時過ぎのバーテンダーー二〇〇〇年代／第15章　アピウェ・カサニ・マウェラの新風ー二〇一〇年代／エピローグ あまり知られていないことだが、酒の世界史における女性の存在はきわめて大きい。古代、酒の醸造は女たちの仕事だった。世界のいろんなところで、女たちが酒の製法を守り伝え、イノベーションを起こして社会に広め、豊かな飲酒文化をはぐくんできた。中世の修道女はホップを加えたビールを生み出し、女性錬金術師が蒸留の技術を見出した。だが、酒と飲酒文化が発展し経済力を生み出すようになると、男たちが取り上げて女たちを排除する。繰り返されるその抑圧を闘い抜いて活躍した女傑たちもまた存在した。古代から現在にいたるまで、欧州、中東、アフリカ、アメリカ大陸、アジア、日本も含めた「女と酒」の知られざる世界史を豊富なエピソードと軽快な辛口ユーモア満載で描く。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣