パソコンで学ぶ食品化学―目でみる食品成分とその変化

基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社三共出版発売日2005年05月ISBN9784782705094発売国日本サイズ・ページ156p　26cm（B5）関連キーワード タカノカツミ パソコンデマナブショクヒンカガク,メデミルショクヒンセイブントソノヘンカ 9784782705094 【FS_708-2】出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明生活の中での食事のおいしさ、生きた動物や植物あるいは微生物を食べて栄養としていること、貯蔵や調理によって食品成分が化学変化することを目で見てイメージできるよう記述。CD?ROMにスライドや図表、辞書を織り込む。