美味しく改善「ハーブ&スパイス薬膳」 カラダを整える食材の便利帳

田村 美穗香 メイツ出版オイシクカイゼンハーブアンドスパイスヤクゼンカラダヲトトノエルショクザイノベンリチョウ タムラミホコ 発行年月：2016年05月25日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784780415902 田村美穗香（タムラミホコ） 薬膳料理家・自然療法研究家。横浜・幸食薬膳料理スクール代表。自身の虚弱体質や、三人の子供のアレルギー体質などを、西洋・東洋の医療と共に自然療法や薬膳料理を取り入れて克服。以来、薬膳料理やアロマセラピー、ハーブ療法などの自然療法を生活に取り入れながら、（株）ニールズヤードPS認定アロマ基礎クラス、（株）生活の木、都立高校、公共団体等で講座を多数開催。日々の生活に手軽に取り入れられる、美味しい家庭料理薬膳教室を開催。これまで学んできたハーブ療法やアロマセラピーなどの自然療法も取り入れたスローライフを提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　スパイスとハーブ・薬膳の基礎知識（スパイスの価値は、金と同じ時代もあった／まずは植物と医学の関係・歴史について知っておこう／フィトケミカル栄養学とメディカルハーブとは　ほか）／2　スパイスとハーブ・薬膳の食材（ニンニク／ワサビ／洋からし　ほか）／3　体質、季節別養生のアドバイス（気虚／気滞／血虚　ほか） 身近な和洋の薬草・香草、香辛料を上手に使いこなすための組合せ事典。キッチンに常備されている香辛料（スパイス）とスーパーで手に入る薬味や薬草（ハーブ）を使い方別に紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他