今年からは手作り派　やさしい梅しごと [ 福光佳奈子

福光佳奈子 食べもの通信社コトシカラハテヅクリ　ハヤサシイウメシゴト フクミツカナコ 発行年月：2024年05月07日 予約締切日：2024年05月06日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784772677196 福光佳奈子（フクミツカナコ） 漬け込み酒マイスター／野菜ソムリエプロ／薬膳インストラクター。札幌市生まれ。大学卒業後、広告会社やメーカーへ勤務。会社員時代の2005年頃より梅しごとを始め、2008年野菜ソムリエの資格を取得する。その後も趣味で野菜や果物などの知識を深めていき、2017年よりセミナーを開催。2020年独立。2023年ベトナムドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義実施。現在は食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイト運営などをしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　おいしさ満点　梅干し（梅干しについて／赤ジソ梅干しと白梅干しについて　ほか）／第2章　スッキリ・さわやか　梅シロップ（梅シロップについて／材料　ほか）／第3章　じっくり味わう　梅酒（梅酒について／材料　ほか）／第4章　かんたん・絶品　梅レシピ（おつまみ／養生ごはん　ほか） いまある道具で少量から作れる。梅シロップ11種、梅酒11種、梅アレンジ＆レシピ36種！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず