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福祉施設・病院等における給食BCP導入の手引き [ 須藤 紀子
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須藤 紀子 新藤 由芽 建帛社フクシシセツビョウイントウニオケルキュウショクビーシーピードウニュウノテビキ スドウ ノリコ シンドウ ユメ 発行年月:2023年03月31日 予約締切日:2023年02月24日 ページ数:84p サイズ:単行本 ISBN:9784767962207 付属資料:DVD1 水野怜香(ミズノレイカ) お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科食品栄養科学コース博士前期課程2年、管理栄養士 真城源学(マシロゲンガク) 一般財団法人DRIジャパン理事。DRI International Master Business Continuity Professional:MBCP。DRI International Official Instructor(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 「BCP」と本書について/給食BCPの進め方/給食BCPのポイント/給食BCPの各論に入るその前に/大地震発生直後〜3時間(停電への対応/都市ガスがストップした際の対応/熱源がない場合の対応/断水への対応とトイレやごみの問題)/大地震発生直後4〜9時間、発災翌日(職員や帰宅困難者への対応/通信麻痺への対応/その他の準備や対策) 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉
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共著:須藤紀子 共著:新藤由芽 共著:水野怜香
出版社:建帛社
発売日:2023年03月
キーワード:ふくししせつびよういんとうにおけるきゆうしよく フクシシセツビヨウイントウニオケルキユウシヨク すどう のりこ しんどう ゆめ スドウ ノリコ シンドウ ユメ
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