食品表示―食品表示法に基づく制度とその実際

食品表示法に基づく制度とその実際 日本フードスペシャリスト協会 田島真 建帛社ショクヒン ヒョウジ ニホン フード スペシャリスト キョウカイ タジマ,マコト 発行年月：2016年08月 ページ数：91p サイズ：単行本 ISBN：9784767905754 田島眞（タジママコト） 実践女子大学学長・名誉教授・農学博士 池戸重信（イケドシゲノブ） 宮城大学名誉教授、内閣府消費者委員会食品表示部会委員、日本農林規格協会会長、食品表示検定協会理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食品の表示ー生鮮食品／2　食品の表示ー加工食品／3　栄養表示／4　アレルギーにかかわる表示／5　トレーサビリティと食品表示制度／6　機能性表示 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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共著：田島眞　共著：池戸重信　編：日本フードスペシャリスト協会
出版社：建帛社
発行年月：2016年08月
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