WINE ブラインドテイスティングの教科書 科学的アプローチからワインを理解して品種を当てる

科学的アプローチからワインを理解して品種を当てる 鈴木 明人 グラフィック社ワイン ブラインドテイスティングノキョウカショ スズキ アキト 発行年月：2024年02月08日 予約締切日：2024年01月17日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784766137927 鈴木明人（スズキアキト） サイエンスラボ代表。薬剤師。2012年ワインエキスパート、2017年ワインエキスパートエクセレンス、2018年SAKE　DIPLOMA取得。日本ブドウ・ワイン学会会員。ワインプラスカレッジ講師。企業講師も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ブラインドテイスティング／第2章　人間を知る科学的アプローチ／第3章　ブラインドテイスティングをする／第4章　ワインを知る／第5章　ワインの評価項目／第6章　知識を活かす　醸造方法／第7章　知識を活かす　ブドウ品種 グラスの中のワイン、ズバリ当てられますか？ソムリエ、ワインエキスパートの第二次試験対策にも！ 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他