ナンプラーがあれば ダシはいらない

ワタナベマキ グラフィック社ナンプラー ガ アレバ ダシ ワ イラナイ ワタナベ,マキ 発行年月：2018年07月 予約締切日：2018年06月29日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784766132076 ワタナベマキ 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年より「サルビア給食室」として活動をスタートする。シンプルな材料や手順で作れる洗練されたレシピは、多くの女性から支持される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肉と卵のおかず（しょうが焼き／豚肉の酒粕焼き　ほか）／魚のおかず（白身魚のナンプラー蒸し／鰯のカルピオーネ　ほか）／野菜のおかず（れんこんと青唐辛子のナンプラー炒め／豆もやしのナンプラー炒め　ほか）／サラダとマリネ（モッツァレラとトマトのディルマリネ／かぼちゃとクミンのサラダ　ほか）／ご飯と麺、スープ（クレソンとカリカリ豚ご飯／さつまいものバターご飯　ほか） お浸しやひじきの煮物、しょうが焼き、肉じゃが、カレーもナンプラーを使うと、グッと旨みを凝縮したかのように美味しくなります。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず