生化学　第３版 (栄養科学イラストレイテッド)

栄養科学イラストレイテッド 薗田　勝 羊土社セイカガクダイサンハン ソノダマサル 発行年月：2017年12月11日 予約締切日：2017年11月28日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784758113540 本 科学・技術 生物学 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生化学・医化学

編：薗田勝
出版社：羊土社
発行年月：2018年01月
シリーズ名等：栄養科学イラストレイテッド
キーワード：せいかがくえいようかがくいらすとれいてつど セイカガクエイヨウカガクイラストレイテツド そのだ まさる ソノダ マサル

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編：薗田勝
出版社：羊土社
発行年月：2018年01月
シリーズ名等：栄養科学イラストレイテッド
キーワード：せいかがくえいようかがくいらすとれいてつど セイカガクエイヨウカガクイラストレイテツド そのだ まさる ソノダ マサル

発売日:2017年12月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:羊土社 / 発売国:日本 / ISBN:9784758113540 / アーティストキーワード:薗田勝

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多くの管理栄養士養成校で採用いただいている教科書が待望のカラー化改訂でイラストをさらに追加し，栄養素の特徴から代謝のしくみまでが分子レベルで理解できる姉妹版「生化学ノート」の併用もオススメ 目次 第1章 細胞の構造 第2章 糖質 第3章 脂質 第4章 タンパク質とアミノ酸 第5章 酵素 第6章 核酸 第7章 ビタミン 第8章 ミネラル 第9章 糖質の代謝 第10章 脂質の代謝 第11章 タンパク質の分解とアミノ酸代謝 第12章 生体エネルギー学 第13章 中間代謝の概要 第14章 ヌクレオチドの代謝 第15章 遺伝子発現とその制御 第16章 個体の調節機構とホメオスタシス 第17章 生体防御機構