おだやかに80歳に向かうボケない食生活 [ 西崎 知之 ]

西崎 知之 保坂 隆 明日香出版社オダヤカニハチジュッサイニムカウボケナイショクセイカツ ニシザキ　トモユキ ホサカ　タカシ 発行年月：2023年03月15日 予約締切日：2023年01月11日 ページ数：233p サイズ：単行本 ISBN：9784756922632 保坂隆（ホサカタカシ） 1952年山梨県生まれ。保坂サイコオンコロジー・クリニック院長。慶應義塾大学医学部卒業後、同大学医学部精神神経科入局。1990年より2年間、米国カリフォルニア大学へ留学。東海大学医学部教授（精神医学）、聖路加国際病院リエゾンセンター長・精神腫瘍科部長、聖路加国際大学臨床教授などを経て現職 西崎知之（ニシザキトモユキ） 1954年生まれ。医師、医学博士。神戸大学医学部卒業。神戸大、米国カリフォルニア大学アーバイン校と一貫して生体内情報伝達機構を専門に研究している。特に脂質シグナルと関連づけた新規の認知症治療薬、糖尿病治療薬、がん治療薬の開発に従事している。現在、上海中医薬大学附属日本校、ベトナム国家大学ハノイ校の客員教授を務め、後進の研究指導に当たるとともに新しい研究分野にも挑戦している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　精神科医として「ボケない食事」について考えてみた（ボケとは無縁！食事に関して心がけたいこと／この食べ物が心と体を元気にしてくれる／食べ方・作り方を工夫してストレスを減らす方法）／第2部　脳科学者として「ボケない食事」について考えてみた（食事でボケないためにまず知っておきたいこと／ボケる食事・ボケない食事の真実／「脳にいい食べ物・成分」が脳に効かない理由） 朝食と昼食、抜くならどっち？いつまでも脳が老けない飲み物とは？過激なダイエットでボケまっしぐら。食べ方を変えるだけでサプリ以上の効果あり。80歳に向けて、ボケない食生活のウソ・ホントを精神科医と脳科学者が忖度なしに伝授！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学