たこ焼繁盛法

森久保成正 旭屋出版タコヤキ ハンジョウホウ モリクボ,ナリマサ 発行年月：2017年03月 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784751112649 森久保成正（モリクボナリマサ） 昭和28年神奈川県生まれ。フランス料理を修業し、昭和48年からフランス料理店、イタリア料理店の経営にかかわる（大阪の（株）かめい・あんじゅチェーン）。昭和52年にお好み焼店『千房』の専務取締役に就き、その後12年間、20店舗までの開発企画、人材育成、経営全般の指導に当る。昭和63年、飲食店経営コンサルタントとして独立。平成2年、株式会社たこ八の取締役に就任。平成3年、株式会社グルメジャパン研究所設立。代表取締役に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「たこ焼の商売」に適した立地とは。／たこ焼店では外観が最重要ポイントに。／店頭にスペースがあれば、なお有利に商売できる。／たこ焼店のための売れる店内設計／たこ焼店の儲けるメニュー構成。／たこ焼の売れる味を追求する／たこ焼の技術／飲食店営業の基本は、たこ焼店でも基本中の基本。／たこ焼店の販促・イベント繁盛法　春の販促／たこ焼店の販促・イベント繁盛法　初夏の販促／たこ焼店の販促・イベント繁盛法　夏の販促／たこ焼店の販促・イベント繁盛法　秋の販促／たこ焼店の販促・イベント繁盛法　冬前の販促／たこ焼店の販促・イベント繁盛法　年末の販促／宴会シーズンの対策 メニュー構成、売れる味、売り方のコツ、店頭のポイント、客席の工夫、売れる立地。たこ焼を“軸”にした人気店づくり。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業

メニュー構成、売れる味、売り方のコツ、店頭のポイント、客席の工夫、売れる立地。たこ焼を“軸”にした人気店づくり。