フリーポアラテアート バリスタテクニック応用編／沢田洋史

エスプレッソにミルクの注ぎのみでデザイン（アート）を描く、フリーポアラテアート。エスプレッソの抽出とミルクのスチーミング、ミルクの注ぎ方とラテアートの描き方を、豊富な写真とともに解説する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 飲み物
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2009/07/01
■カナ：フリーポアラテアートバリスタテクニックオウヨウヘン サワダヒロシ

Advanced　barista　techniqu 澤田洋史 旭屋出版フリー ポア ラテ アート サワダ,ヒロシ 発行年月：2009年07月 ページ数：107p サイズ：単行本 ISBN：9784751108420 澤田洋史（サワダヒロシ） 大阪府出身。近畿大学商経学部卒業後、紀ノ国屋インターナショナルに入社。当時、世界最年少の25歳でフランスチーズ鑑評騎士（ジュヴァリエ　デュ　タスト　フロマージュ）の称号を叙任。雪印乳業（広報部）、ディーンアンドデルーカジャパン（マーチャンダイザー）を経て現職。国内外でバリスタトレーナー＆カフェコンサルタントとしても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フリーポアラテアートの世界／フリーポアラテアートテクニック01　エスプレッソの抽出とミルクのスチーミング／フリーポアラテアートテクニック02　ミルクの注ぎ方とラテアートの描き方／エクストリームラテアート／ラテアートチャンピオンシップ／ヒロシ・サワダのラテアートギャラリー／北米のラテアートカルチャー／ヒロシ・サワダのバリスタスタイル バリスタテクニック応用編。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク