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米・麦・雑穀・豆 芳賀登 石川寛子 雄山閣ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ ハガ,ノボル イシカワ,ヒロコ 発行年月:1998年04月 ページ数:298p サイズ:全集・双書 ISBN:9784639015222 第1章 米の利用/第2章 麦・雑穀の利用/第3章 いも・豆類の利用/第4章 木の実類の利用 縄文農耕の基層から、主食を探る。 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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