黒部源流 山小屋料理人 [ やまとけいこ ]

やまとけいこ 山と溪谷社クロブゲンリュウ　ヤマゴヤリョウリニン ヤマトケイコ 発行年月：2025年03月05日 予約締切日：2025年01月10日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784635330848 やまとけいこ（ヤマトケイコ） 1974年、愛知県生まれ。山と旅のイラストレーター。高校生で初めて北アルプスに登り、山に魅了される。武蔵野美術大学造形学部油絵学科卒業。在学時はワンダーフォーゲル部に所属。卒業後はイラストレーターと美術造形の仕事をしながら、2003年より黒部源流の薬師沢小屋のほか、富山県の山小屋で働き始める。このころから絵を描きながらの海外一人旅もスタート。20年に長年通い続けた富山県へ移住。21年から薬師沢小屋の支配人を務める。夏は薬師沢小屋で働き、冬は下界で絵を描いたり文章を書いたりする仕事そしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 米ーライスシャワーの贈り物／キャベツー山小屋厨房登竜門／豚肉ーメインディッシュを召し上がれ／豆腐ー軟らかき白の女王／厨房エッセイ　山小屋食料難／ひじきー黒の海人、ひじき／トマトー命短し、食せよトマト／卵ー卵は生きている／ニンジンー薬師沢小屋、若返りの水／リンゴーリンゴとおもてなしの心／厨房エッセイ　生ごみ処理事情／ゴボウーゴボウ、日々是好日／ヨーグルトーヨーグルト事件簿／小麦粉ー小麦粉で語る故郷の味／鶏肉ー鶏肉と山小屋と赤塚君／玉ネギー生で辛く、炒めて甘く、傷んで臭い／厨房エッセイ　思い出の山小屋おやつ／タケノコー春の味覚をいただきます／弁当ー山小屋弁当いまむかし／納豆ー世界最強、納豆菌の力／そうめんー幻の薬師沢そうめん／アイスクリームー山の上のアイスクリーム／スパイスー山小屋生活は人生のスパイス／パンー幸せはいい匂い／カボチャー種まで愛して／チーズー山小屋にとろける幸せ 北アルプス・黒部源流の山小屋、薬師沢小屋で働くイラストレーターのやまとけいこさんが送る、山小屋の厨房が舞台のエッセイ集！『山と溪谷』の大人気連載、待望の書籍化！ 本 小説・エッセイ エッセイ エッセイ ホビー・スポーツ・美術 登山・アウトドア・釣り 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他