志麻さんの“おうちビストロ” （日曜日の台所） [ タサン

日曜日の台所 タサン 志麻 毎日新聞出版シマサンノオウチビストロ タサンシマ 発行年月：2023年03月20日 予約締切日：2023年01月13日 サイズ：単行本 ISBN：9784620327693 タサン志麻（タサンシマ） 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランで研修。帰国後、老舗レストランで15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の冷蔵庫にある食材で、訪問先の好みに応じて作る料理が話題を呼び「予約のとれない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　みんな大好き「志麻さんの定番レシピ」／2　台所のミカタ「オーブン料理」／3　煮込み料理をおうち定番に／4　魚だって、こんなふうに／5　肉も野菜もしっかりたっぷり／6　ひと工夫でごはんがメインに 「忙しい人にこそ、フランスの家庭料理を知ってほしい」いつもの食材や調味料で自宅がビストロにーヘビロテ必至、我が家の新定番57品！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず