なぜヒトは脂質で痩せるのか [ 金森重樹 ]

金森重樹 扶桑社ナゼヒトハシシツデヤセルノカ カナモリシゲキ 発行年月：2026年03月02日 予約締切日：2026年01月27日 ページ数：192p サイズ：新書 ISBN：9784594102210 金森重樹（カナモリシゲキ） 東京大学法学部卒。作家、監訳者、ビジネスプロデューサー。糖質ではなく脂質に着目した「断糖高脂質」により2か月で30kg以上の減量に成功、そのメソッドを書いた「ガチ速“脂”ダイエット」シリーズは累計10万部を突破。「金森式」としてSNSで広く拡散され、大きな話題を呼んだ。「旧石器時代になるべく近い生活様式を現代で再現する」ことをモットーに、食事、サプリメント、歩行、睡眠などの研究にも余念がない。2026年現在、バヌアツ共和国で暮らす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第一章　なぜ糖ではなく脂なのか（エネルギー源を糖質から脂質へーこの転換こそが第一歩／典型的なメタボ体型が短期間で改善した　ほか）／第二章　断糖高脂質をワークさせる3つのステップ（自分の体の現在地を知ることから始めよう／新しく用意すべき調味料　ほか）／第三章　旧石器人の暮らしに近付くお役立ちグッズ＆書籍（ケトンテスト・ストリップス／ケトンメーター／フリースタイルリブレ2　ほか）／第四章　お悩みを一発解決するQ＆A（ケトジェニックになると、脂肪はどうやってエネルギーに代わるの？／断糖高脂質を始めようと思います。食べていい食材、ダメな食材は？　ほか）／第五章　一生涯を見据えた金森式の実践（断続的ではなく長期的な生活習慣として断糖高脂質を取り入れよう／バヌアツでの暮らしー健康長寿と自給自足の実験記　ほか） 人類学×断糖高脂質を突き詰めた唯一無二の“健康長寿メソッド”の集大成！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 その他