つなぐビール／嶌田洋一

人と人、ヨーロッパの伝統、地元への愛、亡き社員の思い…。いろんなものをつないでいるビールがある。「世界に伝えたい日本のクラフトビール」コンテストでグランプリを獲得した盛岡の地ビール「ベアレン」の歩みと仕事術。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社：ポプラ社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2015/09/01
■カナ：ツナグビール シマダヨウイチ

著者嶌田洋一(著)出版社ポプラ社発売日2015年09月ISBN9784591146606ページ数237Pキーワードビジネス書 つなぐびーるちほうのちいさなかいしやが ツナグビールチホウノチイサナカイシヤガ しまだ よういち シマダ ヨウイチ9784591146606内容紹介人と人、100年前のヨーロッパの伝統、地元への愛、亡くなった社員の思い──いろんなものをつないでいるビールがある。日本外国特派員協会主催「世界に伝えたい日本のクラフトビール」コンテストにおいてグランプリを獲得！岩手県・盛岡でこよなく愛される地ビール「ベアレン」の歩みと仕事術。1994年、酒税法の緩和により全国各地に地域密着の小規模ビール会社が誕生しては消えていった。そんななか、ベアレン醸造所は2013年に設立10周年を迎え、好調に売れ続けている。この謎の鍵は「情熱」と「地域密着」にある。著者が脱サラして資本金300万円でスタートし、まったく売れずに苦労した日々、2008年には工場のタンクが破裂してスタッフが1名亡くなるなどの試練を乗り越え、今日に至ったベアレンの歩みと仕事術を伝えるノンフィクション。〈ベアレンってこんな会社！〉○舐めたくらいでは飲んだと言わない○酒の席での取り決めは有効○マニアックな嗜好に迎合しない○一度の失敗、不成功であきらめない○大成功でも繰り返さず常に改善○嘘をついて売らない○人の仕事も喜んで協力する○社内恋愛は本気のみ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 32歳男ふたり、会社を辞めてビール会社を立ち上げる/第2章 絶頂からどん底へ、ベアレンが変わった日/第3章 経営理念、ブランドビジョン、ルールをゼロから作る/第4章 東日本大震災、ビールは無力ではなかった/第5章 「場」を作り出し、まちを幸せに/第6章 「好き」の共感作り、オンリーワンの商品開発