「砂糖」をやめれば１０歳若返る！／白沢卓二

精製された砂糖や油、塩は、濃度と量が度を超えると、麻薬のような常習性を脳に引き起こす。ジャンクフードが「麻薬」になるメカニズムを詳しく解説し、老けない、ボケない、病気にならない「白沢式ケトン食」を紹介する。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療
■出版社：ベストセラーズ
■出版社シリーズ：ベスト新書
■本のサイズ：新書
■発売日：2012/05/01
■カナ：サトウオヤメレバジッサイワカガエル シラサワタクジ

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精製された「砂糖」、「塩」、「油」…かつて、人類はこれほどまでに脳に直接的に快楽を得られる食べ物を手に入れたことはありませんでした。そして、近年の研究で、これらの食べ物が一般に「麻薬」と呼ばれるものとまったく同じメカニズムで脳に快楽を与えて、体に刷り込みを与えていることが明らかになってきています。砂糖、油、塩の中毒から抜け出すことは、単なる美容や、個人の幸せという観点からだけでなく、人体の健康上の必須課題であります。