豆腐からおからパウダーまで! 「目からウロコ」の保存&活用術

牛尾 理恵 文化学園　文化出版局トウフカラオカラパウダーマデメカラウロコノホゾンカツヨウジュツ ウシオリエ 発行年月：2020年01月18日 予約締切日：2019年12月21日 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784579213658 牛尾理恵（ウシオリエ） 東京農業大学短期大学部を卒業したのち、栄養士として病院の食事指導に携わる。その後、料理制作会社に勤務したのち、料理研究家として独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 豆腐／厚揚げ／油揚げ／おから／納豆／豆乳／高野豆腐／蒸し大豆／おからパウダー 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他