セルクルで作るタルト

田中 博子 文化学園　文化出版局セルクルデツクルタルト タナカ ヒロコ 発行年月：2017年11月10日 予約締切日：2017年11月09日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579213078 田中博子（タナカヒロコ） 調理製菓専門学校を卒業後、洋菓子店勤務、藤野真紀子氏のアシスタントを経て、2006年に渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」のクリスティーヌ・フェルベール氏のもと、伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後は福岡と東京を拠点にお菓子教室や料理イベントを行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　から焼きタルト＋クレームダマンドで作るタルト（アマンディーヌ／栗のタルト／洋梨とチョコチップのタルト　ほか）／2　から焼きタルト＋アマンドビスキュイで作るタルト（基本のアマンドビスキュイで／ココアビスキュイで／抹茶ビスキュイで　ほか）／3　から焼きタルトのみで作るタルト（ジャムタルト／モンブランタルト／桃のタルト　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン