東京パフェ学

パフェ123本を食べて考えた 斧屋 文化出版局BKSCPN_【関東】BKSCPN_【東京】 トウキョウ パフェガク オノヤ 発行年月：2015年03月 予約締切日：2015年03月19日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784579212347 斧屋（オノヤ） パフェ評論家、ライター。雑誌『装苑』などにパフェやアイドルについてのコラムを執筆。ブログでも独自の視点でパフェのレポートを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序文に代えて　パフェは究極のエンターテインメント／圧倒的な主役　果物のパフェ／技巧をこらした　パティスリーのパフェ／“茶”がもたらす奥行き　和風のパフェ／コンビニもすごい　ミニストップ商品開発物語。／究極のパフェを求めて　Caf´e中野屋へ／パフェの聖地　銀座パフェ巡り／斧屋×能町みね子対談「弟が、パフェについて熱く語っている件」／食べ歩いて31軒　東京パフェガイド 話題のパフェ評論家、斧屋による渾身のパフェ案内！！パフェは究極のエンターテインメント。その魅力に迫る！！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド