強くてうまい! ローカル飲食チェーン (PHPビジネス新書)

PHPビジネス新書 辰井 裕紀 PHP研究所ツヨクテウマイローカルインショクチェーン タツイ ユウキ 発行年月：2021年08月20日 予約締切日：2021年07月30日 ページ数：248p サイズ：新書 ISBN：9784569849829 辰井裕紀（タツイユウキ） 1981年、千葉県生まれ。ライター、番組リサーチャー。元放送作家。過去に「秘密のケンミンSHOW」（日本テレビ系）のリサーチを7年務め、その他も携わった番組は多数。現在は「卓球ジャパン！」（BSテレ東）を担当する。2016年からライター業を始める。主にネット媒体で執筆。外食やローカル、卓球、調べ物系のネタを中心に書く。デイリーポータルZ新人賞2017で優秀賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　福田パン（岩手）ー全国に出ない価値。「救食」のやみつきバターパン／2　551HORAI（大阪）ー創業76年「関西だけの豚まん」を守る理由／3　ばんどう太郎（茨城）ーパートが女将。「地元味」に整える名物うどん／4　おにぎりの桃太郎（三重）ー「雨で当日キャンセル無料」コンビニと喧嘩しないおにぎり／5　ぎょうざの満洲（埼玉）ー「売り上げ4割がレジ横冷蔵庫」3割原材料費の埼玉発中華／6　カレーショップインデアン（北海道）ー十勝をワンコインで温める「変幻自在の鍋カレー」／7　おべんとうのヒライ（熊本）ー「中食・外食・コンビニ」三位一体のローカルメガチェーン／総括　ローカル飲食チェーン「12の強さ」 「地元に残る」が価値になる。「秘密のケンミンSHOW」元リサーチャーが全国行脚！福田パン、551、ばんどう太郎…「逆境をチャンスに」厳選7店の儲かる黄金ルール。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 新書 人文・思想・社会 新書 ビジネス・経済・就職

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著：辰井裕紀
出版社：ＰＨＰ研究所
発行年月：2021年08月
シリーズ名等：PHPビジネス新書　４２８
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