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著者ブルース・クレイグ(著) 田口未和(訳)出版社原書房発売日2017年07月ISBN9784562054077ページ数179Pキーワードほつとどつぐのれきししよくのとしよかん ホツトドツグノレキシシヨクノトシヨカン くれいぐ ぶる−す KRAIG クレイグ ブル−ス KRAIG9784562054077内容紹介ドイツからの移民が持ち込んだソーセージをパンにはさむ——この素朴な料理はなぜアメリカのソウルフードにまでなったのか。歴史、作り方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションほか、ホットドッグのすべて！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 ホットドックとは何か？/第1章 ホットドッグの歴史/第2章 ホットドッグのつくり方/第3章 ホットドッグの売り方/第4章 ホットドッグ文化/第5章 世界のホットドッグ
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