スペイン修道院の食卓: 歴史とレシピ

歴史とレシピ スサエタ社 五十嵐加奈子 原書房スペイン シュウドウイン ノ ショクタク スサエタシャ イガラシ,カナコ 発行年月：2016年04月20日 予約締切日：2016年04月15日 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784562052912 五十嵐加奈子（イガラシカナコ） 東京外国語大学スペイン語学科卒 丸山永恵（マルヤマヒサエ） 東京外国語大学スペイン語学科卒。TVドキュメンタリー番組のディレクターとして長年活動したのち、スペイン語・英語の翻訳案内士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アンダルシア／アラゴン／アストゥリアス／バレアレス諸島／カナリア諸島／カンタブリア／カスティーリャ＝ラマンチャ／カスティーリャイレオン／カタルーニャ／バレンシア／エストレマドゥーラ／ガリシア／ラリオハ／マドリード／ムルシア／ナバラ／バスク 世界遺産をふくむ59の修道院の成り立ちと、114の伝統の料理。大航海時代には異郷の食材を欧州に伝える農業技術の発信源として、王家の霊廟として、巡礼者の宿として、多彩な要素をもつその歴史と厨房。 本 人文・思想・社会 宗教・倫理 キリスト教