イタリア料理用語辞典

町田亘 吉田政国 白水社イタリア リョウリ ヨウゴ ジテン マチダ,ワタル ヨシダ,マサクニ 発行年月：1992年11月01日 予約締切日：1992年10月25日 ページ数：257p サイズ：事・辞典 ISBN：9784560000892 カタカナ発音表記。イタリア語に初めて接する人でも読める。一般の辞典に載っていない料理用語を豊富に収録。重要と思われる方言や地方料理名、ワインとチーズの名称を多数収録。なじみの薄い料理には、材料や調理法を簡単に説明。付録として、レシピを読むためのイタリア語文法、メニュー例、牛・豚などの部位図。 本 語学・学習参考書 語学学習 その他 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理