そば・うどん・粉もの (全集伝え継ぐ日本の家庭料理)

全集　伝え継ぐ　日本の家庭料理 日本調理科学会 農山漁村文化協会ソバウドンコナモノ ニホンチョウリカガクカイ 発行年月：2020年11月13日 予約締切日：2020年06月26日 ページ数：130p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540191848 そば（そばかっけー岩手県／そばねっけー宮城県　ほか）／うどん（うどんのあんかけー山形県／ひっぱりうどんー山形県　ほか）／そうめん（ごまだれうーめんー宮城県／おとうじー長野県　ほか）／すいとん・だんご汁（かにばっとー岩手県／じゅうねばっとー岩手県　ほか）／その他の麺・粉もの（長芋入りすいとんー青森県／たかきびだんご汁ー岡山県　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

企画・編集:日本調理科学会
出版社:農山漁村文化協会
発売日:2020年11月
キーワード:全集伝え継ぐ日本の家庭料理〔４〕日本調理科学会 ぜんしゆうつたえつぐにほんのかていりようり４ ゼンシユウツタエツグニホンノカテイリヨウリ４ にほん／ちようり／かがくかい ニホン／チヨウリ／カガクカイ