最新農業技術 野菜vol.10: 特集:イタリア野菜の生理と栽培

基本情報ジャンルビジネス・経済フォーマット全集・双書出版社農山漁村文化協会発売日2017年10月ISBN9784540170577発売国日本サイズ・ページ327p　26cm（B5）関連キーワード ノウサンギョソンブンカキョウカイ 9784540170577 【FS_708-2】出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について

発売日:2017年10月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540170577 / アーティストキーワード:農文協 ノウブンキョウ

内容詳細:直売所やレストランでよく見かけるようになってきたイタリア野菜２９種の生理と栽培がくわしくわかる。赤と白の色彩がきれいでほろ苦いトレビスや、独特の香りと甘みがあるフローレンスフェンネルなど、魅力的な品目が勢ぞろい。これ一冊あれば、食べ方や栄養価までわかるイタリア野菜百科。そのほか、トウモロコシの早出し栽培や、ネギの６〜７月どり、ハクサイの４〜５月どりなどの端境期出荷技術、調理用トマトのソバージュ栽培なども収録。目次:イタリア野菜の生理と栽培/ 中国野菜の生理と栽培/ ネ・・・